Sopa picante de batata-doce coco e pimenta – uma tigela de sopa suave e saborosa para mantê-lo aquecido em um dia frio
Ingredientes da receita de Sopa picante de batata-doce coco
Batatas doces:
- Batata-doce de casca vermelha e polpa alaranjada.
- Não confundir com inhame, que não é batata-doce. A batata-doce é chamada de inhame em algumas áreas do sul, mas o inhame é outro tipo de raiz tuberosa.
- Os inhames têm casca marrom e polpa amilácea. A batata-doce tem casca vermelha e polpa laranja ou amarela, e é mais macia e doce.
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Pimentas:
- Pimenta malagueta vermelha meio ardida
- Teoricamente, você pode usar qualquer pimenta de sua preferência, mas o calor pode variar consideravelmente. É melhor saber o quão quentes são seus pimentões e usá-los de acordo.
- Líquidos: Uma lata de leite de coco e caldo de legumes.
- Outros ingredientes: Cebola, alho, azeite (ou óleo de coco), caril em pó, sal marinho fino ou sal Kosher e pimenta-do-reino moída. Manjericão para a guarnição (opcional).