Passo a Passo da Receita
1. Preparação do Tucupi: Em uma panela grande, cozinhe o tucupi com alho e a pimenta-de-cheiro por cerca de 30 minutos. Adicione sal a gosto.
2. Preparação da Goma de Mandioca: Em outra panela, dissolva a goma de mandioca em um pouco de água fria e, em seguida, cozinhe em fogo baixo até formar uma consistência de mingau. Reserve.
3. Cozimento do Jambu: Lave bem o jambu e cozinhe em água fervente até que as folhas fiquem macias. Escorra e reserve.
4. Preparação do Camarão Seco: Lave o camarão seco para retirar o excesso de sal e reserve.
Montagem do prato
Para montar o tacacá, comece colocando uma porção de goma de mandioca no fundo de uma cuia ou tigela. Em seguida, adicione o tucupi quente, o jambu cozido e o camarão seco. Sirva imediatamente e aproveite esta delícia amazônica!
Conclusão
O tacacá é um prato que carrega a essência da culinária amazônica. Com seu sabor único e ingredientes típicos, esta receita é uma verdadeira experiência cultural. Experimente preparar o tacacá em casa e descubra por que ele é tão apreciado na região norte do Brasil.
Gostou veja mais no site.
Visite nossa página do Facebook.