Passo a Passo do Sorvete de Pamonha
Preparo do milho: Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Em seguida, bata os grãos de milho no liquidificador junto com o leite até obter uma mistura homogênea.
Cozimento: Transfira a mistura de milho para uma panela e adicione o açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência de mingau. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Resfriamento: Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
Preparo do sorvete: Após a mistura de milho estar completamente fria, transfira-a para um liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Congelamento: Despeje a mistura em um recipiente adequado para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
Servir: Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais fácil de pegar. Sirva em taças ou casquinhas e aproveite essa delícia gelada.
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Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso sorvete de pamonha, pode desfrutar dessa sobremesa única e saborosa em qualquer ocasião. Experimente também variar a receita adicionando pedaços de queijo coalho ou coco ralado para dar um toque ainda mais especial. Bom apetite!