Como fazer salsicha empanada na airfryer?
Modo de preparo
O primeiro passo é decidir se você vai usar a salsicha inteira ou vai cortá-la em pedaços menores, antes de empanar. Aqui vale uma dica: se é uma festa, com salgados sendo servidos para grupos de crianças, então mini-salsichas é mais indicado.
Já, se é só você ou com outros adultos, pode fazer a salsicha inteira empanada.
Faça a massa
Você vai precisar começar a fazer a massa do empanado no fogão. Portanto, em uma panela, misture o leite, o óleo, a manteiga, o tablete de caldo de galinha e o sal. Deixe em fogo alto, até começar a ferver.
Na hora que começar a ferver, coloque 1 xícara de farinha de trigo e depois a outra 1 xícara de farinha, mexendo bem, sem parar. Vai se formar uma massa, lisa e é essa massa que você vai usar para empanar as salsichas.
É importante você deixar a massa esfriar, já que não tem como trabalhar com uma massa quente, usando as mãos.
Quando a massa já estiver fria, você pode pegar uma colher da massa e ir, gradualmente, cobrindo a salsicha. Vá apertando a massa com as mãos, modelando-a ao redor da salsicha.
Tome cuidado para não deixar absolutamente espessa a cobertura de massa. O ideal é que fique uma cobertura de até 1 cm de massa, no máximo, sobre cada salsicha.
Hora de empanar…
Agora chegou a hora do preparo específico que deve ser feito antes de levar o salgado para a airfryer. Passe a salsicha enrolada na massa primeiramente no ovo e depois na farinha de rosca.
Uma dica: você pode ajeitar as salsichas na cesta da airfryer e antes de colocá-las para fritar, passe uma camada de azeite sobre elas, uma colher de sopa de azeite é o suficiente, mas use um pincel. Assim, você garante que elas fiquem bem crocantes.
Programa sua airfryer para 200º C por 15 minutos. Pronto! Sua receita de salsicha empanada na airfryer estará pronta em minutos para ser degustada!
Não gosto de salsinha e não tenho airfryer kkkkk, mais essa me parece muito boa vou testar.