Passo a Passo da Pamonha Assada
Preparo da Massa:
Preparo do milho: Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Reserve os grãos de milho.
Bater os ingredientes: Em um liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montagem e Assamento:
Preaquecimento do forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparo da forma: Unte uma forma refratária com um pouco de manteiga ou óleo.
Despejar a massa: Despeje a massa de milho batida na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
Adição de queijo (opcional): Se desejar, distribua cubos de queijo coalho sobre a massa na forma, pressionando levemente para que afundem um pouco.
Assando: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse a pamonha por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a pamonha esteja firme ao toque.
Resfriamento e Servir: Retire a pamonha assada do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras:
- Você pode variar esta receita adicionando ingredientes como coco ralado, queijo parmesão ou canela em pó para um toque diferente de sabor.
- Sirva a pamonha assada acompanhada de café fresco ou chá gelado para uma combinação perfeita.
Agora que você aprendeu a fazer esta deliciosa pamonha assada, está pronto para desfrutar de uma verdadeira iguaria brasileira em sua própria casa.
Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com amigos e familiares em qualquer ocasião! Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.
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