Passo a Passo para Bolos de Pamonha para Deleitar
- Preparação do milho:
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
- Bata os grãos de milho no liquidificador junto com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Preparação da massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o óleo vegetal e a mistura de milho batida no liquidificador. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando suavemente até ficar homogêneo.
- Montagem e cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dica de Serviço: Você pode servir o Bolo de Pamonha acompanhado de um café fresquinho ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível. E se sobrar algum pedaço (o que é difícil acontecer!), você pode guardar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Aproveite cada mordida desse bolo cheio de sabor e tradição da nossa culinária brasileira. Espero que essa receita traga momentos deliciosos à sua mesa e surpreenda a todos com seu sabor único.
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Sirva o Bolo de Pamonha em temperatura ambiente e aproveite!