Modo de Preparo do Bolo Gelado de Chocolate e Coco
1. Preparar a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o óleo e o chocolate em pó à mistura e mexa bem até que o chocolate esteja completamente incorporado.
- Acrescente o coco ralado e misture até que esteja bem distribuído.
- Despeje o leite morno na mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento químico e adicione à massa, mexendo delicadamente até ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Preparar a Calda
- Em uma panela pequena, misture o leite, o açúcar e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver. Cozinhe por cerca de 2 minutos e depois retire do fogo.
3. Montar o Bolo Gelado de Chocolate e Coco
- Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
- Fure o bolo com um garfo em vários lugares para que a calda penetre bem.
- Despeje a calda morna sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4. Finalizar o Bolo
- Cubra o bolo com o coco ralado.
- Distribua o chocolate picado ou ralado por cima do coco.
Tempo Total de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos
- Tempo de resfriamento: 2 horas
Tempo total: Aproximadamente 2 horas e 50 minutos.
Sugestão de Acompanhamento
Para um toque ainda mais especial, sirva o Bolo Gelado de Chocolate e Coco com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly. Essa combinação torna a sobremesa ainda mais deliciosa!
Dicas Adicionais
- Não abra o forno antes de 20 minutos para evitar que o bolo murche.
- Peneire a farinha e o fermento para evitar grumos na massa.
- A calda deve ser aplicada enquanto ainda estiver morna para melhor penetração no bolo.
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